antofagasta
No había agua potable: la panadería central de Calama ya no puede funcionar
Debido a que la empresa operaba sin suministro de agua potable y en malas condiciones higiénicas, la Seremi de Salud prohibió el funcionamiento de una panadería central en Calama.
Según informó la Seremi de Salud, Jessica Bravo, la inspección realizada por funcionarios de la oficina provincial de El Loa de la Seremi de Salud forma parte del programa de Buenas Prácticas de Manufactura encaminado a garantizar que los alimentos se venderán producidos. y monitoreados continuamente de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
“Desafortunadamente, durante el proceso de inspección de este sitio, nuestros funcionarios confirmaron una serie de irregularidades que representan un riesgo inmediato para la salud pública”. Bravo explicó.
CUCARACHAS
La autoridad explicó, entre otras cosas, que la empresa ubicada en la Avenida Grecia N° 2.435 no contaba con suministro de agua potable al momento de la inspección.
“De igual manera, nuestros inspectores confirmaron la presencia de cucarachas vivas y muertas en el inmueble, limpieza inadecuada con gran acumulación de harina y cucarachas muertas en el piso, además de deficiencias estructurales”, él advirtió.
Debido a estas irregularidades, que suponen un riesgo para la salud de la población, se elaboró in situ un informe sanitario que tampoco se utilizó hasta que se comprobara que las observaciones realizadas durante la inspección habían sido totalmente corregidas.
